桑黄是一种典型的药用真菌，在抗氧化、预防癌症、免疫调节、控制血糖等方面发挥着重要的作用。基于此，通过整理国内外关于药用真菌桑黄的研究文献，分别从菌种资源、生物学特性、药用价值及人工栽培技术等方面进行了综述，以期为进一步开展桑黄的研究工作提供参考。
