桑黄作为中国传统的名贵中药材。研究发现，桑黄富含多糖类、黄酮类、甾体类、萜类和酚类等多种活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎抑菌、调节血糖、降低血脂、保护肝脏、抑制痛风等保健功效。本文重点对其中桑黄黄酮的组成结构、提取纯化技术及药理作用进行概述，为进一步加快桑黄黄酮的研究及产业化应用推广奠定基础。
